广州南洋理工职业学院宿舍的分配通常是由学校宿管部门负责的。一般来说，学生宿舍的分配会根据学生的年级、专业、性别等因素进行综合考虑。在一定程度上，还会根据学生的家庭情况、学习成绩等方面进行评估，尽可能地为学生提供舒适、安全的住宿条件。如果你是南洋理工职业学院的学生，建议你向学校宿管部门咨询更详细的信息。