黄桶至百色铁路的建设总工期为5年，预计2023年上半年开工建设。但是，开工建设的时间可能会受到多种因素的影响，如项目可研的批复、初步设计和施工图设计、征地拆迁、施工条件等等。因此，具体的开工时间还需要等待官方进一步公布。