农村从济南卖房子不迁户口是可以的。

在中国，户籍制度规定了人口的户籍迁移和登记管理，但并没有明确规定卖房必须迁户口。

因此，农村居民在济南卖房时，可以选择不迁户口。

这样做的原因可能是出于个人或家庭的考虑，比如方便继续享受农村的政策优惠或保留农村的土地权益等。

然而，需要注意的是，不迁户口可能会影响一些公共服务的享受，比如教育、医疗等方面。

因此，在做出决定时，需要综合考虑各方面的因素，并根据个人情况做出最适合自己的选择。