南水北调工程的供用水管理遵循特定的原则，包括先节水后调水、先治污后通水、先环保后用水，以确保调度合理、水质合格、用水节约、设施安全。南水北调工程的水源、调水沿线区域和受水区的县级以上地方人民政府负责相关行政区域内南水北调工程供用水的有关工作，并将水质保障和用水管理纳入国民经济和社会发展规划。

然而，关于南水北调用水管是否可以直接用于其他非供水目的，需要明确的是，南水北调工程的主要目的是供水，而不是提供其他形式的用水服务。因此，一般情况下，南水北调用水管不应用于其他非供水目的。

另外，南水北调工程还有一系列严格的管理和保护措施，包括禁止在保护范围内实施影响工程运行、危害工程安全和供水安全的行为，如打井、采矿、取土等。同时，也禁止擅自从南水北调工程取用水资源。

因此，南水北调用水管不可以用于其他非供水目的。如果需要用水，请遵守当地水资源管理规定，通过合法途径获取水资源。