微波炉热饭菜要盖盖子。

盖子可以锁住食物中的水分，热量更均匀，因此热量既柔软又美味，否则如果水分过多流失会非常干燥。但不要盖得太紧。留一个通风孔，否则它不会散发热量，并且容器中的压力会过高。蒸汽会使微波炉的盖子涨开。