饮水机温控开关的温度调节是通过调节温控开关上的旋钮来实现的。打开饮水机壳体后，可以找到位于温控开关下方的旋钮。根据需要，可顺时针或逆时针旋转旋钮，从而调节饮水机的温度。需要注意的是，调整后的温度应该在合理范围内，不宜过高或过低，以确保饮水机正常工作，并提供健康安全的饮用水。