区别于原料不同，时间不同，浓烈程度不同

醴酒与醪酒的区别如下淡酒也有浓烈程度的不同。酿造一宿即成的叫酤，也叫醴（Lǐ），其味甜。现在的糯米甜酒、醪（Láo）糟即与醴相似，不同的是原料。历时较长、经多次酿制加工的酒叫酎（zhòu）。比醪、酎更烈的酒叫醲（nóng）、醇。

酒酿成时汁与渣滓混在一起，是混浊的，若经过过滤，除去渣滓（糟），就清澈了，所以古人常说浊酒、清酒。古代的酒也有糯米做的，当糟滓未经滤出时，即泛出白色，因而浊酒又称白酒。现在上海人喝的白酒就还是古之浊酒，而在北方，白酒早已指烈性的烧酒了。