减脂餐可以吃碱面。

碱面是一种低热量、高蛋白质的食品，适合在减脂餐中食用。它富含优质蛋白质，可以提供人体所需的氨基酸，帮助身体修复和建造组织。同时，碱面还含有一定的脂肪和碳水化合物，可以为身体提供能量。

因此，适量食用碱面对减脂餐是有益的。