徐州梅花一般在农历的二月到三月左右开花，这个时候徐州大地春暖花开，气候逐渐转暖，阳光温暖，适合花朵生长和绽放。徐州梅花以其美丽的花姿和独特的清香受到了人们的喜爱。游客可以选择到当地的梅山、二里头遗址公园等众多地方游览欣赏梅花的美丽。同时，还有很多有名的观赏地点，如曹州寺、天寿观等，都会有不同程度的梅花景色。如果你想要欣赏徐州梅花的美丽，那么二月至三月是最佳的时间。