高地石磨小豆腐，它的好处就是利用一种传统的方式，利用石墨磨出来的豆浆，然后用卤水点制而成，他最大的好处就是不破坏黄豆的营养成分，另外，它口感非常细腻，和电墨相比，有天壤之别，