扬州八县是指扬州市下辖的八个县区，包括广陵区、邗江区、江都区、宝应县、仪征市、高邮市、维扬区和开发区。广陵，是指扬州市的市中心区，是扬州市最古老的一个城区，因环绕着明代的广陵城墙而得名；而维扬区，则是扬州市的旧城区，又称为瘦西湖区，位于扬州市的南部，是扬州最著名的旅游胜地之一，是扬州文化的代表。这八个县区各有特色，从古老的城墙到美丽的湖泊，从南北风情的结合到灿烂的文化历史，是扬州市不可忽视的重要组成部分。