大蒜一般可以在超市、菜市场或者农贸市场购买。在购买大蒜时，首先要选择整齐、紧实、无损伤的外皮和干燥的大蒜头，避免选择有发芽或者发霉的大蒜。另外，要注意选择自然香味浓郁、外观立体饱满、手感沉重的大蒜，这样的大蒜品质一般会更好。在购买大蒜时，也可以根据自己的需求选择新鲜的单个大蒜头或整个大蒜球。最后，最好选择无农药残留的有机大蒜，以确保食用的安全和健康。