可以使用itools，电脑连接手机，通过导出、导入转移照片和视频。

步骤如下：

1、电脑下载itools、安装运行。

2、原来的苹果手机连接电脑后，运行itools，等待识别并连接。

3、在界面左侧，选择“照片”，可以导出原来手机所有照片。

4、选择视频，可以导出所有视频文件。

5、在信息中，选择通讯录，混啊可以导出联系人。

6、其余需要的资料同样备份后，即可连接新手机，进行导入。操作步骤一样。