腌制茶叶蛋需要首先将鸡蛋煮熟，去壳备用。

然后准备酱料，将茶叶、酱油、盐、花椒、八角等材料放入锅中煮沸，加入适量的水，煮至香味散发。

接着，将煮好的鸡蛋放入酱汁中浸泡，直至颜色均匀入味。建议浸泡时间至少为2小时，甚至可以放置一夜。

最后，取出茶叶蛋，放置冰箱中冷藏即可享用。注意掌握好酱汁浓度，不宜过咸过厚，否则影响口感。