人参炖盅的做法如下：

备好山参和矿泉水，山参可以整枝，可切片，可折断。

将山参和矿泉水放入炖盅，合上盖子后，浸泡30-60分钟。

将炖盅放入加好水的隔水炖锅里或者蒸锅蒸屉上面，选择炖蒸时间为2-4小时。

炖蒸结束后，待合适温度，取出饮用即可。

参可以蒸炖1-2次，第二次参汤饮用后，参可以直接嚼服。

您也可以根据个人口味或需求调整做法。