要在支付宝解绑柠檬生活水卡，您可以按照以下步骤操作：

打开支付宝应用并登录您的账户。

在支付宝的首页，点击右下角的“我的”按钮，进入个人中心。

在个人中心页面，找到“银行卡”或“支付设置”选项，并点击进入。

在银行卡或支付设置页面中，找到与柠檬生活水卡相关的支付项目。

点击该项目，进入其详情页面，通常会有“解绑”或“取消绑定”的按钮。

点击“解绑”或“取消绑定”按钮，并按照页面提示进行解绑操作。

请注意，解绑操作可能需要您输入支付密码或进行身份验证以确保账户安全。另外，具体的解绑步骤可能会因支付宝版本或政策的不同而有所差异，建议您在操作前查阅支付宝的相关帮助文档或联系支付宝客服以获取准确的信息。