臭豆腐、烧仙草、长沙米粉。

太平街是长沙古城保留原有街巷格局最完整的一条街，坐落于长沙城区中部，街区以太平街为主线，北至五一大道，南到解放路，西接卫国街，东到三兴街、三泰街；其中重点地段为沿太平街、西牌楼、马家巷、孚嘉巷、金线街、太傅里两侧的历史街区，用地面积5.33公顷。

长沙太平街小吃街是长沙比较出名的美食街之一，这里还有其他的美食，如臭豆腐、烧仙草、长沙米粉等。

1. 臭豆腐：太平街小吃街上的臭豆腐口感鲜美、味道独特，加上芝麻酱、辣椒酱等调料会更加美味。

2. 烧仙草：这是一款非常特别的冰品，是用仙草粉和果汁制作而成。外酥里嫩、口味清新，是夏日最好的消暑美食之一。

3. 长沙米粉：太平街小吃街上的长沙米粉非常有名，直接用手抓着吃会更加地道。米粉口感细腻、入口松软，配上美味的汤汁和调料，下饭绝佳。