如果你有成都消费券1000元，可以考虑购买一些实用的日用品，比如衣服、鞋子、家居用品等。也可以考虑购买一些文创产品或者特色土特产，可以带回家或者送给亲友作为礼物。此外，还可以去成都的各大景点、餐厅、咖啡厅等进行消费，体验成都的美食和文化。不过，需要注意的是，在使用消费券时要按照政策规定使用，不能超过折扣上限等。