首先，准备好年糕、鸡蛋、面包屑和油。将年糕切成适当大小，裹上打散的鸡蛋，然后在面包屑中滚一滚，确保年糕均匀裹上一层面包屑。

接着，将足够的油烧热，把年糕小心地放入油锅中炸至金黄色即可。沥干多余的油后，即可装入袋子中享用，或在上面洒上一些芝麻或调味品增加口味。