熟猪头肉淋巴是一种哺乳动物的淋巴腺组织，位于猪头部分的颈部和腮部。在烹饪过程中，猪头肉淋巴可能会溢出，给予肉质一定的软度和味道。

在购买时，应注意猪头部分是否摆放正确，是否有异味和腐烂现象，同时应注意颜色是否符合正常猪头肉的颜色。

正确的烹饪方法是将其浸泡在冷水中约两个小时，使淋巴腺组织得以清洗，炖煮或油炸即可食用。