核桃树是异花授粉植物，它的雄性花和雌性花通常出现在不同的部位，并具有不同的开花时间和性别特性。核桃树公花和母花之所以不一起开，是因为它们具有不同的繁殖策略和环境适应性。

母花花期通常比公花花期更长，并较为耗费能量和营养物质，这有利于增加子代的存活率和繁殖成功率。

公花花期较短，主要为吸引传粉昆虫，促进花粉传递，从而实现授粉和繁殖。

因此，核桃树公花和母花不一起开是它们繁殖策略的一部分，有利于其适应各种不同的环境条件和繁殖压力。