辣椒素执行的标准主要有以下几个：

1.GB 10783-1996：这是我国关于辣椒素的标准，规定了辣椒素的分类、要求、试验方法等。

2.美国药典：美国药典对辣椒素的质量要求有详细的规定，包括辣椒碱、二氢辣椒碱等成分的含量，以及熔点、灰分、水分等指标。

3.食品添加剂标准：辣椒红作为食品添加剂，需遵循相关的食品添加剂标准，如GB 2760等。

4.绿色食品标准：如果辣椒素产品标注为绿色食品，还需遵循NY/T 1711-2020等绿色食品相关标准。