可能有以下几个原因导致三星s23没有16gb运行内存：

1. 技术限制：目前市场上手机运行内存多集中在8gb、12gb和16gb，而16gb以上的内存在手机领域还比较少见，可能是因为技术上的限制。

2. 成本问题：增加16gb的运行内存会增加手机成本，而消费者在购买手机时更看重的是性价比，一些厂商考虑到成本问题可能选择不加入16gb的运行内存。

3. 用户需求：对于绝大部分用户来说，8gb或12gb的运行内存已经足够满足他们日常使用了，因此厂商也可能根据用户需求做出决策，不必加入16gb的运行内存。

总之，为什么三星s23没有16gb运行内存这个问题，或许是受到多种因素影响的结果。