茶道是源自日本的一种文化艺术，其中的礼仪是非常重要的一部分。茶道中的三种叩手礼，分别是“茶椀叩き”、“蓋置き叩き”和“棚下叩き”。茶椀叩き是在接受茶碗时，向主人致谢的动作，一般会轻轻地敲击茶碗底部。蓋置き叩き则是在借用茶罐或茶盘盖时，也需要向主人致谢的动作，敲击盖子的背面。而棚下叩き则是表达谢意的一种更加正式的叩手礼，不仅仅是茶道中的一种礼节，也是日本文化中的一种敬意表达方式。