步骤1金沙河的自发粉最好用！不需要加酵母、做出来的包子松软无比！

步骤2把面粉倒入盆中，加入清水、白糖用筷子搅拌成絮状，水量没有规定，大概搅拌成这样就够了。这种自发粉不需要再另外➕酵母了。

步骤3揉成一个光滑的面团，盖上盖子醒发，醒发的时间长短根据天气而定，天气热的时候半个小时就可以了。

步骤4面团发酵到2倍大，用手指戳个洞不回弹就可以了。