南瓜和苹果可以一起蒸着吃。这两种食材都是健康食品，蒸煮方式能够保留它们的大部分营养成分，并且是一种低脂肪、低热量的烹饪方法。
原因得出：
1. 营养保留：蒸煮是一种较为温和的烹饪方式，它不需要使用大量的油脂，因此能够保留食材中的营养成分，如维生素和矿物质。
2. 健康烹饪：蒸煮食物通常热量较低，适合追求健康饮食的人群。南瓜和苹果都是低热量食物，一起蒸着吃能够控制热量的摄入。
3. 口感和风味：南瓜甜味和苹果的清香可以相互融合，创造出独特的口感和风味。蒸煮后的南瓜和苹果软糯可口，适合各个年龄段的人群。
4. 食物相性：南瓜和苹果在中医理论中都属于温和食材，一起食用不会引起不适，适合大多数人。