美拉德色系是一种以棕色系为主色调的色彩系列，包括棕褐色、红棕色、黄棕色、卡其色、米白色等。这种颜色系列呈现出温暖、沉稳的氛围，适用于追求优雅知性风格的人群。美拉德色系的命名来源于法国化学家美拉德（Mélanie）的研究，她在研究焦糖化反应时发现，糖类和蛋白质在高温下发生反应会产生一种特殊的棕色色素。

这种色素在食品、化妆品和设计领域都有广泛应用，为人们带来温馨、舒适的感觉。