珍珠鱼是一种淡水鱼，可供食用。它的肉质细嫩，味道鲜美，富含优质蛋白质和多种维生素。珍珠鱼烹饪方法多样，可以炒、煮、烤或蒸煮，适合做各种菜品。然而，需要注意的是，珍珠鱼的鱼刺较多，吃之前需要小心剔除。此外，作为食材，珍珠鱼需要确保新鲜度，选择清洁的渠道购买。总之，珍珠鱼是一种可食用的鱼类，但在食用时需注意去刺和保证食材的新鲜度。