猫绝育手术需要切除卵巢或睾丸，这对猫的荷尔蒙水平会产生影响，导致垂体素水平升高而促进分泌腺体的活动量减少，进而影响到唾液腺的分泌。

因此，猫绝育后会出现口水少的情况，也就是俗称的"掉腮"。

尤其是在猫绝育后的一段时间内，由于体内荷尔蒙水平的变化还未完全调整，所以猫出现掉腮的概率更大。此外，猫绝育后应注意饮食和口腔卫生，避免口腔感染等疾病。