1月的耙耙柑自然成熟。

耙耙柑成熟期是12月底到1月。耙耙柑不是一年四季都有的，它属于较为晚熟的柑橘品种，成熟期在当年的12月底，要经历一年四季的风吹日晒才能长出最好的耙耙柑。耙耙柑一般12月中旬开始陆陆续续成熟，最好的成熟期是在12月底到1月份，所以这时候的粑粑柑也是最好吃的。