不可以除胶。

因为锌钠水是一种还原剂，主要用于去除氧化剂的残留。

而胶水是一种有机物质，与氧化剂作用不同，因此锌钠水不能有效去除胶水。

如果需要去除胶水，可以选择使用溶剂类化学品如甲醛、环氧乙烷等，也可以使用物理方法如热熔法、力学剥离法等。

但需注意安全防护。