可以用奶粉冲泡替代牛奶来制作面包，但是需要注意质量和比例的问题。首先，选择高质量的奶粉，确保没有过期或变质。

其次，要按照标准比例将奶粉和水混合，以达到牛奶的稠度和口感。最后，要根据具体食谱和口味需求进行调整。总的来说，使用奶粉冲泡作为面包原料的方法在烘焙中是可行的，但需要注意配比和品质，以确保口感和营养价值。