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苏州同里小吃介绍
时间:2025-04-14 13:38:15
答案

同里古镇是江苏省苏州市吴江区下辖的一个镇,拥有丰富的美食文化。以下是一些同里古镇的特色小吃:

1. **闵饼**:这是同里古镇的地理标志糕点,已有400多年的历史。闵饼色泽黛青,油而不腻、清香滑糯。历史上,它曾远销海外。这种糕点原是同里闵家湾“本堂斋”的特产,制作方法仅闵氏一家知晓,因此被称为“世传之业”。

2. **芡实**:芡实是一种常见的中药材,但在同里古镇,它也被制成了各种美味的小吃。

3. **袜底酥**:这是同里古镇的另一特色小吃,香脆可口。

4. **状元猪蹄**:这是一道传统的苏式菜肴,猪蹄经过精心烹饪,味道鲜美。

5. **酒酿小圆子**:这是一种甜点,由糯米团子和酒酿制成,口感软糯,甜而不腻。

6. **青团**:这是春季的特色小吃,主要在惊蛰后至清明上市。青团外皮柔软,内馅香甜,是苏州人春季的“不时不食”之一。

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