在烹饪中，鲤鱼与多种蔬菜搭配相得益彰。其中，白菜、豆腐和豆芽是最常见的搭配。白菜的清甜可解鲤鱼的腥味，豆腐的嫩滑可与鲤鱼的紧致形成口感对比，而豆芽的爽脆可增添口感层次。

这三者组合在一起，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是鲤鱼烹饪中的经典搭配。