制作电子盘点表首先需要确定盘点的范围和内容，并将之分类清单化。

然后，在电子表格软件中建立表格，定义列名，输入数据，可以采用公式和筛选功能等计算和排查不同数据。

最后根据实际需求美化表格，加上条件格式和图表等，以方便数据分析和管理工作。

制作过程中还要注意数据的准确性和完整性，及时更新数据，确保盘点的精准性和可靠性。