耑菜，又称苋菜，是一种广泛种植的蔬菜，常见于中国、印度和其他亚洲国家。它的叶子和嫩茎都可以食用，营养丰富，含有大量的维生素、矿物质和膳食纤维。

普通人是可以吃耑菜的。耑菜不仅口感鲜美，而且有很多健康益处。它富含铁、钙、维生素A、维生素C等营养成分，对维持身体健康、增强免疫力、促进消化等都有良好的作用。

在食用耑菜时，可以选择新鲜的耑菜，清洗干净后烹饪。耑菜可以用来炒菜、做汤、凉拌等多种方式，都非常美味。不过，需要注意的是，耑菜中含有一定量的草酸，如果摄入过多可能会影响钙的吸收，所以建议适量食用。

总之，普通人是可以吃耑菜的，而且耑菜是一种营养丰富的蔬菜，对身体健康有益。