吃米饭容易感到困倦的情况可能与以下几个因素有关：

1. 血糖波动：米饭中含有大量的碳水化合物，当你食用富含碳水化合物的食物时，血糖水平会迅速上升。身体为了应对血糖升高，会释放胰岛素来帮助将血糖转化为能量。这个过程可能会导致血糖水平下降，引起疲劳感。

2. 消化吸收：米饭的消化过程相对较慢，大量的碳水化合物需要时间来被身体吸收。在这个过程中，身体可能会感到困倦，因为它正在努力处理和消化食物。

3. 缺乏蛋白质：米饭中的蛋白质含量相对较低，而蛋白质有助于保持血糖水平的稳定。如果饮食中缺乏蛋白质，血糖水平可能更容易波动，从而导致疲劳感。

4. 缺乏其他营养素：饮食中如果缺乏维生素和矿物质，也可能导致疲劳。例如，铁缺乏可能导致贫血，进而引起疲劳和注意力不集中。

5. 饮食过量：吃得过饱会使消化系统负担加重，身体需要更多的能量来消化食物，这可能会导致暂时性的困倦感。

为了减少吃米饭时的困倦感，可以尝试以下方法：

- 搭配蛋白质：与米饭一起食用富含蛋白质的食物，如瘦肉、鱼类、豆类或坚果，以帮助维持血糖稳定。

- 增加纤维：选择高纤维的米饭，如糙米或全麦米，它们消化速度较慢，有助于稳定血糖水平。

- 适量进食：避免过量进食，吃饭时控制饭量，以免消化系统负担过重。

- 饮食多样化：确保饮食中包含足够的维生素和矿物质，以支持身体的能量水平和整体健康。

如果你经常在吃米饭后感到异常困倦，并且这种状况影响到了你的日常生活，建议咨询医生或营养师，以便了解更多可能的原因和建议。