用料

酒酿4勺

面粉100克

水50克

面粉500克

水220克

步骤 1，头一天晚上把酒酿用水和开

步骤 2，加面粉合成这个样子，盖保鲜膜，放着

步骤 3，第二天早上起来这个样子，再去给它加500克面粉，220的水，揉成团

步骤 4，放置3-4小时，加1-2克碱揉面揉光滑

步骤 5，揉光滑分挤子

步骤 6，做刀切馒头

步骤 7，再去醒发30分钟，凉水上锅40分钟

步骤 8，出来很蓬松