出售死猪肉涉及到卫生安全和消费者权益问题，应该受到相应的处罚和罚款。罚款应根据情节轻重和影响程度进行判断，比如违法行为是否属于恶意行为、是否造成食品安全事故等。此外，针对此类问题应该加强监管和惩治力度，加强市场监督，提高消费者权益保护意识，才能保障消费者权益和维护社会稳定。