腊板鸭的腌制时间通常为3-7天。腌制时间的长短会影响腊板鸭的口感和风味，一般来说，腌制时间越长，味道越浓郁。在腌制过程中，需要定期翻动鸭子，使其各个部位都能均匀入味。