盒马鲜生、盒马X会员店、盒马奥莱、盒马mini等是盒马旗下不同定位的门店，各自有不同的特点和适用场景。

盒马鲜生：是盒马的主力业态，特点是在线下提供优质的购物体验，包括现场烹饪和免费的海鲜加工服务。其产品种类丰富，品质中高端，且强调新鲜。线上服务方面，盒马鲜生提供30分钟送达服务，方便快捷。

盒马X会员店：是仓储式会员店，提供高品质、大包装的商品，适合家庭或长期储备。店铺面积大，商品种类相对较少，但价格较为亲民，主打性价比。

盒马奥莱：定位为折扣店，舍弃部分体验，追求极致性价比。商品价格较低，但质量可能存在一些问题。盒马奥莱适合对价格敏感的消费者。

盒马mini：面积较小的便利型门店，出售的商品和价格与盒马鲜生相似。主要区别在于店铺面积较小，经营品种较少。

总结来说，盒马各种店的区别主要在于定位和目标客户群体。不同门店针对不同需求的消费者，提供了不同的产品和服务。消费者可以根据自己的需求选择合适的门店。