红色榴莲是大花榴莲，产于婆罗洲的一个种，有深红色的果肉。红肉榴莲肉个头小，是马来西亚主流的榴莲品种，甜度高，核小肉厚，呈金黄色，略偏红。营养价值非常极高，含有维生素B1、B2 、B6 、C、B及A，还有镁、钾、铁、钙等这些丰富矿物质，和蛋白质、脂肪、膳食纤维。