1.丝瓜2根。

2.去皮，洗一下。

3.切滚刀块。

4.姜丝，蒜蓉。

5.锅里适量油烧热，姜丝炒香。

6.倒入丝瓜，一勺儿开水。

7.盖上盖儿，焖煮两三分钟。

8.打开盖，适量盐，鸡精调味儿。

9.放上蒜蓉。

10.翻炒两下，关火盛出。

11.成品。

12.成品。