湖南省长沙特色早餐有粉面、糖油粑粑、甜酒冲蛋、馄饨、糖包、锅饺、葱油饼、辣椒炒肉粉、肝腰合炒粉、寒菌粉、肉饼蒸蛋粉、肉丝粉等。