耧斗菜属于喜水植物，它需要充足的水分才能生长茁壮。在生长季节中，耧斗菜需要保持土壤湿润，并避免水分过多导致积水。特别是在夏季高温干燥的时候，要确保给予耧斗菜足够的灌溉，以保持其健康的生长。所以可以明确的说，耧斗菜喜水。不过也要注意不要过度浇水，要根据实际情况合理给予水分，以免导致根部腐烂等问题的发生。