今年西湖龙井茶即将于3月20日正式开采。根据杭州市人民政府新闻办举行西湖龙井茶保护管理新闻发布会会上宣布，今年西湖龙井茶龙井43品种将于3月20日正式开采，群体种将于3月27日前后开采。2023年是3月13日开采的，也就是说今年比去年推迟了一周。