CFM唐刀运输船应该选择能够满足其运输需求并保证安全性和效率的船只。在选择船只时，需要考虑其载重能力、航行稳定性、燃油效率以及船体结构的耐用性和安全性。此外，船只的维护和操作成本也是需要考虑的因素。综合考虑以上因素，CFM唐刀运输船应该选择适合其运输量和航线需求的船型，并确保船只具备先进的技术和设备，以提高运输效率和降低运营成本。