“鱼养单，鸡养双”是一种农业经营理念，指的是在同一农场中，鱼塘和养鸡场可以相互配合，实现资源共享和经济效益最大化。

其中，“鱼养单”指在同一农场中只进行一项养殖，即只养鱼，以充分利用土地和水资源，提高鱼塘的养殖效益。

而“鸡养双”则指在同一农场中同时进行两项养殖，即养鸡和养鱼，充分利用鸡粪等有机肥料，促进鱼塘中藻类和浮游生物的繁殖，提高鱼的养殖效益。

这种经营理念旨在实现资源共享和利益最大化，对于农村经济的发展和农民增收具有一定的促进作用。