芽儿河南话是指河南方言中的一种口音、语调和语言风格，主要流行于河南省境内。它是河南话的一种变体，因为河南省地域辽阔，不同地区的方言存在较大差异，因此芽儿河南话和其他河南话之间也存在一定的差异。

芽儿河南话多使用吴语音律，发音轻柔并带有东南口音，常用的词语和短语也有一定特色。