辰溪古称“辰阳”，隶属于湖南省怀化市，那里著名的十大小吃是：

辰溪米粉，辰溪酸萝卜，

辰溪毛狗肉，辰溪油炸血糍

辰溪火坑鱼，辰溪灌肠粑，

辰溪茶油，金毛乌肉鸡，

绿豆油糍粑，红糖甜酒汤圆，